Claus Preisinger — Burgenland
Ancestral 2023
St. Laurent
Un reste de sucre à peine perceptible arrondit la bouche et adoucit la finale. De la fraîc…
- Bio
Domaine des Brumes · Loire
Anjou blanc 2024
À proposL'histoire de la cuvée
Le chenin sec, c'est ce qui les a fait s'arrêter là.
Lucile et Dorian Herlem ont descendu la Loire pendant des années avant de choisir l'Anjou. Ce qu'ils y ont vu : des coteaux de schiste sous-estimés, et un cépage capable d'en dire quelque chose sans sucre pour l'aider.
Treize hectares, des vignes de quatre à cent ans, un domaine installé en 2022 dont c'est le deuxième millésime. En conversion biologique.
Le vigneronDomaine des Brumes
Loire · Anjou, France
Lucile et Dorian Herlem ont parcouru la Loire pendant des années avant de poser leurs valises en Anjou. Installés en 2022, premier millésime en 2023, treize hectares sur schistes et grès, avec des vignes de quatre à cent ans. Ce qui les tient : le chenin sec, et la conviction que les coteaux du Layon ont beaucoup plus à dire qu'on ne le croit. Domaine en conversion biologique.
- bio
Fiche technique
- Appellation
- AOP Anjou
- Couleur
- Blanc
- Format
- 750 mL
- Cépages
- Chenin 100%
- Température de service
- 10–12 °C
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